红烧石斑鱼是一齐色香味俱全的经典家常菜，肉质鲜活，滋味浓郁安顺市成林兴安商贸有限公司，深受人人疼爱。底下为人人详实先容家常作念法。

领先，准备食材：极新石斑鱼一条（约500克），姜片、葱段、蒜瓣适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、净水等调料。

体式一：惩处鱼。将石斑鱼去鳞、去内脏，清洗干净后在鱼身两面斜切几刀，梗概入味。用厨房纸吸干水分，幸免煎时溅油。

体式二：煎鱼。热锅凉油，放入鱼煎至两面金黄，盛出备用。

体式三：炒香调料。锅中留底油，加入姜、蒜、葱爆香，安顺市成林兴安商贸有限公司倒入适量料酒，再加入生抽、老抽和少量白糖，翻炒均匀。

体式四：炖煮。加入适量净水，放入煎好的鱼，大火煮开后转小火慢炖10分钟傍边，让鱼充分招揽汤汁。

体式五：收汁。待汤汁浓稠后，撒上葱花，翻动鱼身使其均匀裹上酱汁，即可出锅装盘。

这么一齐厚味的红烧石斑鱼就完成了，口感鲜好意思安顺市成林兴安商贸有限公司，非常符合家庭聚餐。精明掌合手火候，幸免鱼肉过老，才智更好地保留其鲜活口感。